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Ist ein doppelter Wodka-Martini mit einem Twist Ihre Wahl - aber Sie haben ein Bierbudget? Der Trick, einen gut zubereiteten Cocktail zu Hause zu genießen, ohne viel Geld für erstklassigen Wodka auszugeben, ist unfassbar.
Was ist infundieren?
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Bei der Infusion von Wodka werden einfach Zutaten wie Obst, Gewürze oder Kräuter direkt zum Wodka hinzugefügt und einige Tage ziehen gelassen. Das Ergebnis ist ein ausgeprägter Geschmack, der Ihr heimisches Bar-Spiel ausmacht.
Da das, was Sie in den Wodka einfließen, zum dominierenden Geschmack wird, ist es egal, ob Sie den teuersten oder den billigsten Wodka da draußen kaufen - es wird am Ende alle gleich schmecken (also… es macht mehr Sinn Kaufen Sie den billigen Wodka).
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Ich habe festgestellt, dass die beste Praxis darin besteht, die Zutaten in ein Einmachglas zu geben, so dass Sie mehr Platz für die Früchte oder Gewürze haben, die Sie hinzufügen möchten, und da es sich um Glas handelt, wird der Geschmack des Wodkas nicht verändert.
Lassen Sie den Einmachglas 3-7 Tage bei Zimmertemperatur voll mit dem infundierenden Wodka. Selbst Zutaten, die normalerweise in den Kühlschrank gelangen müssen, werden in Ordnung gelassen, da der Alkohol alles verderbliche enthält. Führen Sie nach 3 Tagen einen Geschmackstest durch und entscheiden Sie, ob Sie ihn noch ein paar Tage ziehen lassen möchten, um einen stärkeren Geschmack zu erzielen. Wenn getrocknete Gewürze oder Kräuter untergossen werden, dauert es normalerweise etwas länger, bis sich die Aromen an dem Wodka festsetzen. Lassen Sie ihn also mindestens eine Woche einwirken. Ein guter Tipp bei der Verwendung von Gewürzen oder Kräutern ist es, die Bodenvielfalt zu überspringen und ganze Samen oder Blätter zu wählen. Wenn Sie gemahlene Gewürze oder Kräuter verwenden, wird Ihr Wodka düster.
Hier sind ein paar infundierende Kombinationen, die den Jackpot schlagen:
- 1 Vanilleschote + 2 Esslöffel getrockneter Lavendel + 750 ml Wodka
- Haut von 1 Limette + Schale von 1 Zitrone + 750 ml Wodka
- 2 gehackte Jalapeños + 750 ml Wodka
- 2 Tassen Erdbeeren + eine Handvoll Minze + 750 ml Wodka
Infundierter Wodka eignet sich hervorragend für Martinis-Spezialitäten, die zu Cocktails gemischt oder einfach nur gekühlt und getrunken werden.