Budget Gourmet: Holen Sie sich Poppin '

Popcorn ist schon lange die Basis von Kinos und Übernachtungen. Vor Jahren war ich verblüfft, als ich einen Freund mit Balsamico-Essig auf den Tisch stellte, der mir eine Welt voller Popcorn-Möglichkeiten eröffnete, die ich nie kannte: Gourmet-Popcorn.

Durch das Hinzufügen von Gewürzen zu Ihrem Popcorn wird sofort ein Gericht geschaffen, das weit über das Kino hinausgeht. Diese Popcorn-Rezepte sind schmackhaft genug, um mit Netflix zu essen, und sind so verfeinert, dass sie auf Ferienpartys serviert werden können.

Alle diese Rezepte beginnen mit einer halben Tasse ungepopptem Kernel. Holen Sie sich Ihren größten Topf und gießen Sie ihn mit drei Esslöffeln Ihres Lieblingsöls (Erdnuss-, Canola-, Kokosnuss- oder sogar Ghee-Werke!), Rühren Sie alles zusammen, um gleichmäßig zu beschichten. Decken Sie den Topf mit einem Stück Aluminiumfolie ab, die mit einigen Löchern versehen ist. Stellen Sie Ihren Ofen auf mittlere Hitze und schütteln Sie die Kerne ständig. Nachdem der letzte Kernel erst fünf Sekunden zurückliegt, ist es fertig! Sogar einfacher? Legen Sie die Kerne und das Öl in einen braunen Papiersack und lassen Sie es ca. 5 Minuten in der Mikrowelle ruhen.

Klassische Butter und Zitrone

Dies ist bei weitem der einfachste Weg, um ausgefallenes Popcorn zu erreichen, und deshalb nenne ich es klassisch. Drei Esslöffel Butter in einem Topf erhitzen, bis sie gebräunt sind. Hitze abnehmen und die Schale mit einer Zitrone einrühren. Gießen Sie über Ihr Popcorn.

Knoblauchbrot

Drei Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen, zwei fein gehackte Knoblauchzehen dazugeben. Fügen Sie jeweils einen Teelöffel fein gehacktes frisches Basilikum und Thymian hinzu. Mit einer Prise koscherem Salz über Popcorn beträufeln. Passt perfekt zu Spaghetti und Fleischbällchen.

Studentenfutter

Fügen Sie eine Handvoll Brezeln, zerbrochene Schokoriegel, Cashewnüsse und Mandeln hinzu, um eine Popcornmischung zu erhalten, die Ihrer nächsten Wanderung würdig ist … selbst wenn Sie nur zur Couch wandern, um zuzusehen Schwarzer Spiegel.

Parmesan und Rosmarin

Eine halbe Tasse geriebenen Parmesan zu Popcorn geben und ca. 1 EL Olivenöl und 1/2 EL frischen Rosmarin beträufeln. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer und koscheres Salz hinzu.

Matcha und dunkle Schokolade

Rühren Sie bei schwacher Hitze ständig 1,5 Unzen hochwertige dunkle Schokolade mit einem halben Esslöffel Kokosnussöl in einen Topf. Popcorn mit einem Teelöffel Matcha abschmecken und mischen. Die dunkle Schokolade über das Popcorn geben und zehn Minuten in den Kühlschrank werfen. Lassen Sie sich mit etwas Salzflocken schmecken.

Geräucherter Paprika, schwarzer Pfeffer und Parmesan

Rühren Sie in Popcorn einen Teelöffel Paprika, Pfeffer und Parmesankäse.