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Stündliche Mitarbeiter wie Restaurantbediener und Baristas erhalten häufig Tipps. Angestellte, wie Manager und Köche, interagieren normalerweise nicht mit den Kunden und erhalten möglicherweise keine Tipps. In einigen Fällen können Angestellte Trinkgelder annehmen. Die Rechtmäßigkeit dieser Hinweise hängt jedoch von verschiedenen Faktoren ab, wie z. B. der Arbeitsanordnung und dem Verteilungssystem.
Direkte Tipps
Wenn ein Angestellter direkt von den Kunden Trinkgelder erhält, kann er diese normalerweise behalten. Das US-Arbeitsministerium gibt an, dass "Trinkgelder Eigentum des Angestellten sind" und "alle Trinkgelder, die der gekippte Angestellte erhält, werden vom Angestellten aufbewahrt." Wenn ein Angestellter pro Monat mehr als 30 US-Dollar an Trinkgeld erhält, kann der Arbeitgeber möglicherweise sein Gehalt reduzieren, solange er die Mindestlohnanforderungen erfüllt.
Tip Pools
Einige Betriebe verlangen, dass Mitarbeiter, die Trinkgeld erhalten, sie in den Trinkgeldpool einbringen. Das Unternehmen zählt dann die Tipps und verteilt sie an die Mitarbeiter. Im Allgemeinen sollten Trinkgelder aus dem Trinkgeldpool nur an Mitarbeiter gerichtet werden, die normalerweise Trinkgeld erhalten, einschließlich Kellner und Barkeeper. Mitarbeiter, die normalerweise kein Trinkgeld erhalten, können nichts aus dem Trinkgeldpool nehmen. Solche Mitarbeiter interagieren normalerweise nicht mit Kunden und umfassen Köche und Hausmeister.
Graue Bereiche
Ob ein Angestellter Trinkgeld aus einem Trinkgeldpool entgegennehmen kann, hängt in der Regel von seiner Verantwortung im Beruf ab. Wenn er ähnliche Aufgaben wie gekippte, stundenweise Beschäftigte ausführt, muss er die Spitzen in den Spitzenpool geben und kann in der Regel einen Teil der Verteilung der Spitzenpools übernehmen. Beispielsweise kann ein Restaurantmanager ein reguläres Gehalt erhalten. Wenn er regelmäßig mit den Kunden interagiert, kann er die Tipps annehmen. Dies hängt jedoch von den staatlichen Gesetzen und davon ab, inwieweit seine Aufgaben denen der stündlichen Angestellten ähneln.
Fallstudie
Im Juli 2011 verklagten fünf Personen, die als stellvertretende Filialleiter für Starbucks tätig waren, das Unternehmen, um einen Anteil am Trinkgeldpool zu fordern. Obwohl sie Angestellte waren, behaupteten sie, dass sie ähnliche Aufgaben hätten wie stündliche Angestellte, die Trinkgeld erhielten. Ein Richter aus New York City wies den Fall ab, weil die ehemaligen stellvertretenden Manager nicht hinreichend bewiesen hatten, dass sie Anspruch auf die Trinkgelder hatten, und das staatliche Gesetz nicht erlaubte, dass stellvertretende Manager an Trinkgeldpools teilnahmen.