Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten:
- Die super Grundlagen, wenn Sie super pleite sind
- Optionale Zutaten:
- Das etwas schickere Zeug, wenn Sie ein paar Dollar mehr haben
- Lieferungen:
- Lass uns das machen
- Beenden Sie die Suppe mit den lustigen Sachen
Suppe ist eines der besten Lebensmittel, um Sie an einem kalten Tag zu erwärmen, und diese marokkanische Harira-Suppe ist eine besonders gute Option. Gefüllt mit Kichererbsen, Linsen und Gewürzen in einer leckeren Tomatensuppe (und in einem Topftopf zubereitet!) Ist diese Suppe das perfekte Willkommensgeschenk.
Zutaten:
Die super Grundlagen, wenn Sie super pleite sind
1 Tasse getrocknete Kichererbsen
1 Tasse getrocknete Linsen
3-4 frische Tomaten ODER 1 Dose Tomatenwürfel
1 kleine Zwiebel
1 Behälter Gemüsebrühe oder 1 Würfel Gemüsebouillon
2 Esslöffel Ras El Hanout oder eine andere marokkanische Gewürzmischung
Optionale Zutaten:
Das etwas schickere Zeug, wenn Sie ein paar Dollar mehr haben
1 Zitrone
¼ Tasse Olivenöl (natives Olivenöl extra ist das leckerste)
¼ Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm
Lieferungen:
1 Crock Pot / Slow Cooker
1 Reibe (optional)
Dient vier, kann aber leicht skaliert werden. Wenn Sie mehr zubereiten, stecken Sie es für eine spätere Mahlzeit in den Gefrierschrank!
Lass uns das machen
Die Zwiebel schälen und würfeln, die Tomaten waschen und würfeln, wenn Sie frisch verwendet werden.
Legen Sie alle Grundzutaten in den Slow Cooker und fügen Sie Wasser hinzu, bis die Maschine fast voll ist.
Auf niedriger Stufe 6-8 Stunden kochen. Ihre Suppe wird auf magische Weise zubereitet, wenn Sie nach Hause kommen!
Sie können diese Suppe natürlich auch auf dem Herd zubereiten. Wenn Sie dies tun, müssen Sie konservierte oder vorgekochte Kichererbsen anstelle von getrockneten Kichererbsen verwenden. Legen Sie alle Grundzutaten in den Topf und fügen Sie Wasser hinzu, bis es fast voll ist. Wenn Sie alle Grundzutaten + Wasser auf dem Herd zum Kochen gebracht haben, lassen Sie die Suppe mindestens eine halbe Stunde kochen, damit die Linsen durchgaren und die Aromen sich vermischen.
Beenden Sie die Suppe mit den lustigen Sachen
Wenn Sie Zitrone und Olivenöl verwenden, ist dies der Moment, in dem sie relevant werden.
Die Zitrone mit einer Reibe oder einem Gemüseschäler würzen und die geschälte Zitronenschale fein hacken. Schneiden Sie die Zitrone in Viertel und entfernen Sie die Samen. Drücken Sie den Zitronensaft in die Suppe, fügen Sie die Schale hinzu und gießen Sie das Olivenöl hinein. Mischen Sie alles auf, damit sich die Aromen vermischen.
Schütten Sie die Suppe in einzelne Schüsseln und fügen Sie einen Spritzer Olivenöl oder einen Schluck Sauerrahm oder griechischen Joghurt hinzu. Genießen!